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Pour quels métiers ? Le bac technologique hôtellerie offre une formation polyvalente dans les disciplines pratiques et technologiques qui constituent le socle de base donnant accès aux métiers, nombreux et variés, de l’hôtellerie-restauration : responsable d’établissement hôtelier, gouvernante, réceptionniste, cuisinier, directeur de restaurant, chef de rang, gouvernant d’étage… Mais aussi conseiller voyages, gestionnaire aérien, chargé de marketing… ou encore chargé de projet événementiel, traiteur indépendant, responsable d’agence de communication.   Pour qui ? Cette formation s’adresse aux filles et aux garçons, issus d’une classe de 3e ou de seconde dans le cas d’une réorientation.   Quel programme ? Le bac technologique hôtellerie-restauration se prépare en 3 ans avec un enseignement professionnel et général. Il exige la pratique de deux langues vivantes dont l’anglais obligatoire. Une section européenne anglais mention restaurant est proposée dès la classe de seconde avec deux heures de renforcement dans cette langue. Elle fait l’objet d’une sélection à l’entrée. Les élèves partent dans un pays européen pour y effectuer un stage de 2 mois destiné à valider cette mention européenne qui constitue un atout sur le marché du travail.   Et après ? Ce bac technologique s’inscrit dans la logique d’une poursuite d’études débouchant sur un BTS hôtellerie, restauration option mercatique et gestion hôtellière ou art culinaire, art de la table et du service ou de l’hébergement ou encore du tourisme. Voire une licence professionnelle management d’une unité de restauration à thème – parcours restauration événementielle.   Coordonnées de l'établissement Lycée des métiers de l’hôtellerie et de tourisme du Val de Loire 174, rue Albert 1er 41000 Blois Tél. 02.54.51.51.54 http://lyc-hotelier-blois.tice.ac-orleans-tours.fr     Témoignage « Bouger, ne jamais faire la même chose » « Après un bac techno, un BTS option mercatique et gestion hôtelière, j’envisage une licence professionnelle management d’une unité de restauration à thème, en apprentissage, pour me spécialiser dans le domaine de l’événementiel. Bouger, ne jamais faire la même chose, c’est ce qui me plait dans la partie traiteur. J’ai fait un stage de quatre mois chez un traiteur parisien de renommée européenne. Il organise des évènements très haut de gamme, avec des budgets autorisant des prestations extraordinaires. Cela met la pression, tout doit être parfait ! » Laura, 19 ans   Autres établissements Lycée pro et EPLEFPA Kyoto – Poitiers (86) Lycée Saint-Gilles, Fontiville – Veigné (37)

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