LE CENTRE HOSPITALIER DE CHATELLERAULT recrute

Un Agent de cuisine H/F, à temps plein, à partir d’octobre 2019, en CDD renouvelables

LIAISONS FONCTIONNELLES :

• Avec tous les secteurs de production
• Avec les expéditions
• Avec les diététiciennes

FONCTION PRINCIPALE :

• Elabore les différentes préparations chaudes (normales et régimes)

TACHES :

• Réalise les différentes cuissons
• Effectue le nettoyage du local et matériel dont il a la charge
• Élabore les préparations de régime
• Renseigne les documents nécessaires au fonctionnement
• S’assure de la bonne qualité de cuisson des produits
• Respecte le plan de fabrication
• Respecte les différents protocoles et directives
• Informe le Responsable de Production de tout dysfonctionnement de matériel
• Participe au conditionnement (pesée et mise en barquette)

FORMATION :

CAP cuisine

AMPLITUDE HORAIRES :

6h30-14h ou 8h-15h30. 1 week-end par mois.

Le poste est à pourvoir en CDD renouvelables, sur un grade d’AEQ.

Pour de plus amples renseignements, veuillez prendre contact avec Monsieur SALLE, au 05 49 02 91 24.

Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à déposer sur le site web du CHU
[http://www.chu-poitiers.fr/le-chu-recrute/poste agent de cuisine ]  ou par mail avant le  27 septembre 2019.