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Restauration - Bar - Hôtellerie
Chef de partie pâtisserie – H/F CDI
Le chef de partie pâtisserie sera en charge de préparer et réaliser dessert, d’assurer la présentation et le bon fonctionnement du service.
TACHES PRINCIPALES A ACCOMPLIR
– Réception et rangement des marchandises
– Préparation des mises en place
– Préparation des plats selon les recettes du chef de cuisine et dressage des assiettes
– Nettoyage de son poste de travail et de la cuisine après chaque service
– Respect des règles d’hygiène HACCP
– Assister le second de cuisine dans la formation des commis et stagiaire
– Proposer des idées de menus pour la formule en semaine et de dessert à mettre à la carte
Avantages salariaux
– 2 jours de repos consécutifs
– Congés 24 et 25 décembre
– 2 semaines de CP juillet ou Aout
– Heures badgés
– Avantages UNI CE Best Western