En tant que chef de rang sommelier (h/f), vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. Vous êtes responsable de la carte des vins ainsi que du conseil et service des vins.

Vos missions :

• Conseil et service du vin
• Amélioration de la carte des vins
• Effectuer la mise en place
• Tâches ménagères
• Tenir son rang
• Assurer la satisfaction client
• Encaissement et facturation

Prérequis :

• Connaissance HACCP
• Connaissance des fondamentaux de service
• Connaissances en sommellerie requises
• Efficience et productivité au travail
• Polyvalence
• Motivé(e) / Ponctuel(le) / Minutieux(se)
• Propre et Rigoureux(se)

Une expérience sur un poste similaire serait un plus.

Informations complémentaires :

• 39h / semaines
• Travail en continu possible
• 2 jours consécutifs de repos
• A partir de 2200€ brut selon expérience
• Repas sur les heures de travail
• Possibilité de logement pendant la période d’essai

A propos de l’Hôtel le Regina

Rejoignez des équipes dynamiques pour la réouverture de l’hôtel-Restaurant le Régina et fêter ensemble un siècle d’histoire ! 40 chambres – Bar lounge brasserie – Restaurant gastronomique – Salon bien-être

Ouverture sur le dernier quadrimestre 2024. L’hôtel historique du Puy en Velay fait peau neuve avec de gros travaux en cours pour passer de 20 chambres en 3 étoiles à 40 avec pour objectif un classement en 4 étoiles. Nous cherchons à faire découvrir tout notre savoir-faire et savoir-être auprès de passionnés par nos métiers qui ont également cette même envie de participer à notre belle aventure dans ce lieu unique.

Candidatures par mail.

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