MAGASINIER H/F
SERVICE RESTAURATION
CDD 1 MOIS RENOUVELABLE
TEMPS PLEIN
DES QUE POSSIBLE

I. Présentation générale du CHU

Composé de près 2 700 lits et places, le CHU de Poitiers s’étend sur 5 sites (Poitiers, Châtellerault, Loudun, Lusignan, Montmorillon) répartis sur l’ensemble du territoire de la Vienne.
Etablissement de soins de référence à vocation régionale, le CHU de Poitiers assure à la fois une mission de proximité pour les 436 000 habitants de la Vienne et une mission d’appel régional et de recours pour les 1,8 million d’habitants du Poitou-Charentes.
Le CHU de Poitiers est organisé en 15 pôles d’activités cliniques et médico-techniques. Avec près de 8 000 professionnels, il constitue le premier employeur de la Vienne.

II. Poste proposé

– Missions générales
– Réaliser les opérations de réception, déconditionnement, déballage, d’approvisionnement et de stockage des matières premières. Entretenir les locaux et les équipements.

ACTIVITES

Le champ d’action du poste s’étend sur le secteur du magasin, du déconditionnement, des chambres froides positives et négatives de stockage ainsi que le local des produits secs et des consommables.

– Veiller au bon fonctionnement et à l’organisation de son poste pour une réception, un stockage, un déstockage et un déballage fluide et sans contraintes.
– Vérifier la qualité, la quantité, la conformité, la DLC, le N° de lot, la température et les stocks des produits livrés
– Offrir une prestation de qualité dans le respect des procédures de livraison de déconditionnement et de stockage des matières premières.
– Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
– Avertir son responsable de secteur de la détection d’une non-conformité.
–
D’autres tâches peuvent être demandées par l’encadrement pour raison de service.

– Nature du contrat et des conditions de recrutement
– Grade : AEQ
CDD d’un mois renouvelable

– Quotité de temps de travail
–
Temps plein

III. Profil recherché

– Diplôme et formation requis
–
– Diplômes :
– CAP agent de restauration collective
CAP logistique.
BAC PRO restauration ou logistique

– Expériences : en milieu de restauration collective souhaité ou liées au milieu alimentaire ainsi qu’en magasinage.
–
– Compétences et qualités requises
– Savoir-faire :

– Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques, dans son domaine de compétence
– Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférents à son métier
– Évaluer l’état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
– Travailler en équipe, en réseau et polyvalence obligatoire
– Utiliser une procédure, un
– code, un langage, un protocole, une réglementation spécifique à la restauration collective
– Analyser et optimiser les stocks, la conformité, DLC des produits des matériaux et de l’équipement
– Connaissances : Principes HACCP, marche en avant, traçabilité et gestion de stock en mode FIFO (1er entré 1er sorti)
Savoir être : Organisé, Ordonné, Rigoureux, Soucieux du résultat et de la qualité du travail effectué Obligations du fonctionnaire (consultable sur l’intranet) :

– Secret professionnel, discrétion et obligation de réserve
– Neutralité
– Obéissance hiérarchique
– IV. Renseignements complémentaires

Le secteur de travail :

– Affectation quotidienne : Mignaloux-Beauvoir – Atelier magasin
– Déplacement occasionnel : Poitiers – Châtellerault
–
Amplitude horaire :

– 6h30 à 16h sur la base de 7h30 de temps de travail par jour (+1h de temps de repas).
–
– Les congés annuels sont planifiés avec l’accord du responsable logistique magasin.
– Les agents travaillent un weekend sur quatre et les jours fériés sur une base planning annuel.
– Contraintes professionnelles :

– Port de charges lourdes, position statique avec rotation du rachis, travail en milieu à température dirigée à 8°C et/ou -18° avec une ambiance sonore élevée et manipulation de produits d’entretien.
–
L’agent doit prendre en considération les contraintes liées à son poste et adopter les mesures préventives en conséquence.

V. Démarches à effectuer pour postuler

Des renseignements supplémentaires peuvent être demandés auprès de Monsieur GASCHET David, service restauration, par téléphone au 05 49 44 44 44 puis 41242 ou par email : david.gaschet@chu-poitiers.fr

La date limite de dépôt des candidatures (CV et lettre de motivation) à déposer sur le site web du CHU [http://www.chu-poitiers.fr/le-chu-recrute/poste Magasinier service restauration] est le 26 mars 2023

Ref : C110O64595