CASA JOB est un groupe régional d’agences de travail temporaire indépendant, implanté en région Centre depuis 2009. Nous sommes présents sur Blois, Vendôme, Contres, Lamotte-Beuvron, Orléans, Tours et Romorantin-Lanthenay.
Notre indépendance est notre gage de réactivité quotidienne dans nos agences. Retrouvez une équipe enthousiaste, dynamique et impliquée dans chacune d’entre elles.
Rejoignez-nous vite en vous connectant sur www.casajob.fr ! L’agence CASA JOB Blois (Intérim / CDD / CDI / Formation) recherche pour un de ses clients un second de cuisine (H/F) dans un restaurant offrant une vue prestigieuse.
Le second de cuisine est sous la responsabilité du chef de cuisine. Il est l’assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.

Vos missions :
– Méthodique, discipliné et doté d’une expérience de plusieurs années au sein d’une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de parti) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d’exercer les responsabilités de Second.
– Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l’élaboration des menus.
– Bon gestionnaire, il participe aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur.
– Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l’ensemble de la brigade. Dans l’ombre du chef, il apprend encore, en attendant la consécration d’accéder au métier de chef.
Vous pouvez être amené à avoir d’autres tâches.

Poste à pourvoir de suite en CDI – 39h / semaine
Salaire Brut : 2450EUR
Nombre de poste = 1 Les qualités et compétences requises pour ce poste :
– Excellent cuisinier, doté d’une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
– Méthodique, discipliné
– Bon gestionnaire
– Bonne connaissance des normes d’hygiène
– Doté d’une très bonne condition physique
– Être à l’écoute du Chef de cuisine
– Savoir coordonner les équipes en l’absence du Chef de cuisine

CAP Hôtelier
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