Le Conseil départemental d’Indre-et-Loire recherche un(e) apprenti(e) pour préparer un C.A.P. Production Service en Restaurations (PSR) pour la Direction de l’éducation et du patrimoine – Service vie de l’agent.

Au sein du Collège François Rabelais, vous serez accompagné(e) par votre maitre d’apprentissage sur les missions suivantes :

– Participer à la préparation des repas : découpe, assemblage des denrées, remise en température, application des fiches techniques et respect des quantités et grammages,

– Assurer le service en restauration,

– Appliquer les règles de sécurité alimentaire (HACCP),

– Réaliser l’entretien et le nettoyage des locaux,

– Réceptionner les marchandises et veiller au bon stockage des produits,

– Réaliser la plonge.

Diplôme visé : CAP PSR

Ce poste est également ouvert aux personnes reconnues travailleurs handicapés (RQTH) et est proposé exclusivement en contrat d’apprentissage (pas de contrat de professionnalisation).

Type d’emploi : Contrat en apprentissage pour la rentrée 2026

Lieu du poste : En présentiel

Horaires :

• Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 6h15 – 15h35

• Mercredi : 6h15 – 12h15.